1ος Παγκρήτιος Διαγωνισμός Ελαιολάδου, 2015
1ος Παγκρήτιος Διαγωνισμός Ελαιολάδου
Στις 22/3/2014 πραγματοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις του διαπιστευμένους από το Ε.Σ.Υ.Δ. εργαστηρίου του Α.Σ. Ρεθύμνου «Ένωση» ο πρώτος ΠΑΓΚΡΗΤΙΟΣ διαγωνισμός τυποποιημένου εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου εσοδείας 2014-2015. Στον διαγωνισμό υποβλήθηκαν 69 δείγματα κρητικού παρθένου ελαιόλαδου. Η πλειονότητα των υποβληθέντων δειγμάτων προέρχονται από την ποικιλία Κορωνέικη, την κατεξοχήν ποικιλία που καλλιεργείται στην Κρήτη και ευρύτερα στη Ελλάδα.
Κριτήριο για την αξιολόγηση των δειγμάτων ήταν η ποιότητα των οργανοληπτικών τους χαρακτηριστικών (γεύση και οσμή) και η αξιολόγηση τους έγινε με τη χρήση φύλλου που χρησιμοποιείται στον διαγωνισμό Mario Solinas ο οποίος διοργανώνεται από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιοκομίας.
Συντονίστρια του Διαγωνισμού ήταν η Ελευθερία Γερμανάκη, panel supervisor του Οργανοληπτικού Εργαστηρίου Α. Σ. Ρεθύμνου. Επικεφαλής της κριτικής επιτροπής αξιολόγησης των δειγμάτων ήταν η Έφη Χριστοπούλου, χημικός εμπειρογνώμονας και γευσιγνώστης με πολυετή εμπειρία.
Η δεκαμελής κριτική επιτροπή απαρτιζόταν από εκπαιδευμένους δοκιμαστές και από τους τέσσερεις νομούς της Κρήτης, οι οποίοι συμμετέχουν σε διαπιστευμένη οργανοληπτική ομάδα, έχουν εμπειρία στην εφαρμογή της οργανοληπτικής μεθόδου η/και έχουν συμμετάσχει ως κριτές σε Ελληνικούς η διεθνείς διαγωνισμούς.
Η κριτική επιτροπή τήρησε όλους τους κανόνες της δέουσας δεοντολογίας (blind test).
Από τα υποβληθέντα δείγματα τα 58 (ποσοστό 84% επί του συνόλου) συμπλήρωσε βαθμολογία 65, όριο το οποίο είχε τεθεί από την κριτική επιτροπή ως δείκτης καλής ποιότητας εξαιρετικά παρθένων ελαιόλαδων.
Τα τελικά αποτελέσματα της αξιολόγησης των δειγμάτων έχουν ως εξής:
| ΒΑΛΥΡΑΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ | KARDIA TSOUNATI | ΤΣΟΥΝΑΤΗ | 90,30 |
| TERRA CRETA ΑΒΕΕ | TERRA CRETA ESTATE Π.Ο.Π ΚΟΛΥΜΒΑΡΙ ΕΠΕ | ΚΟΡΩΝΕΙΚΗ | 89,30 |
| TERRA CRETA PLATINIUM 0.2 ΕΠΕ | ΚΟΡΩΝΕΙΚΗ | 88,50 | |
| KRETA FOOD LTD | CRETE GOLD PDO KOLYMPARI | ΚΟΡΩΝΕΙΚΗ | 88,30 |
| MINOAN ELEA | MINOAN ELEA | ΚΟΡΩΝΕΙΚΗ | 88,00 |
| ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΑΙΛΑΜΑΚΗΣ & ΣΙΑ ΟΕΕ | SITIA 0.3 | ΚΟΡΩΝΕΙΚΗ | 87,40 |
| ΑΠΟΛΛΩΝΙΑ ΚΡΗΤΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ Ι.Κ.Ε | APOLLONIA | ΚΟΡΩΝΕΙΚΗ | 87,30 |
| ΑΓΡ. ΣΥΝ. ΟΡΓ. ΕΛΑΙΟΠΑΡΑΓΩΓΩΝ Δ. ΒΙΑΝΝΟΥ | BIENNA | ΚΟΡΩΝΕΙΚΗ | 86,67 |
| ΒΑΛΥΡΑΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ | KARDIA KORONEIKI | ΚΟΡΩΝΕΙΚΗ | 86,60 |
| MINOAN GAIA PC | MITERRA ΓΗ ΜΟΥ | ΚΟΡΩΝΕΙΚΗ | 86,60 |
Οι νικητές προέρχονται και από τους τέσσερεις νόμους της Κρήτης.
Η βράβευση των νικητών έγινε στο κτίριο της αντι-περιφέρειας Κρήτης παρουσία του περιφερειάρχη κ. Αρναουτάκη και πλήθος επισήμων, ελαιοπαραγωγών και τυποποιητών.
Τα βραβεία που απονεμήθηκαν ήταν:
– Χρυσή «ΕΛΑΙΑ»
– Αργυρή «ΕΛΑΙΑ»
– Χάλκινη «ΕΛΑΙΑ»
– Επίσης απονεμήθηκαν και επτά τιμητικές διακρίσεις
Η πραγματοποίηση του διαγωνισμού αυτού θεωρούμε ότι εκπλήρωσε τον σκοπό τον οποίο πρέπει να εκπληρώνει κάθε τέτοιου είδους διαγωνισμός και ο οποίος είναι η βελτίωση της ποιότητας και συνεπώς η προώθηση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.
Με τους διαγωνισμούς
- Αναδεικνύονται και επώνυμα ελαιόλαδα και περιοχές προέλευσης
- Παρακινούνται οι ελαιοπαραγωγοί και τυποποιητές στην εμπορία ελαιολάδου με άριστα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά
- Οι καταναλωτές μαθαίνουν να εκτιμούν τα παρθένα ελαιόλαδα με το φρουτώδες, το πικρό και πικάντικο και τα άλλα θετικά χαρακτηριστικά τους. Η γνώση αυτή συντελεί στην προώθηση του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου.
- Από τα αποτελέσματα του διαγωνισμού συμπεραίνουμε ότι μόνο αν εφαρμόζονται οι ορθές πρακτικές σε όλη τη διάρκεια ζωής του ελαιολάδου μπορούμε να επιτύχουμε άριστο προϊόν και διάκριση του σε εθνικό και διεθνές επίπεδο.
Στιγμιότυπα από την εκδήλωση
